１月１９日（火）高等部農耕班の２年生が仙北市神代地区にある「神代ゆきつばき加工クラブ」にて漬け物の真空パック加工体験をしました。 これまで生徒は、大根の栽培・収穫・加工（漬け物作り）の各工程に携わってきました。今回の作業は、その最終工程になり、機械を操作しながら真空パック加工や煮沸消毒をしました。参加した生徒２名にとって初めての体験で、漬け物作りの最終工程について学ぶ貴重な機会になりました。