10月23日（水）仙北市そばの会のご協力のもと、そば打ち体験を行いました。そば粉に水を加えてこね、のし棒で伸ばし、細く切ります。そばが乾かないように手際よく作業することが難しく、そばの会の方々の鮮やかなお手本には釘付けになってしまいました。そばを切るのは専用の大きな包丁。しっかり握って少しずつ切っていきます。いろいろな太さがあるのはご愛敬。そばの会の方々の優しさと、生徒たちの頑張りが詰まったそばが完成しました。他では味わえない、とてもおいしいそばに笑顔の生徒たちでした。また、県内・市内のそば栽培やそばの実について教えていただいたり、そばに関する質問に答えていただいたりして、大変勉強になりました。生徒たちからは「そば打ちは難しかったが楽しかった」「おいしかった」「おいしいそばができてよかった」という感想が聞かれ大満足の体験となりました。
